獨家款話題中國點心 2買東西

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內容簡介: 中國點心風行全球,備受中外人士推崇。點心雖然好吃,但難學難做。江獻珠女士於《中國點心(1)、(2)》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食,親身示範。她盡量避免使用點心行業術語,通俗簡潔地指引讀者按圖索驥,有較大自由度的去創新口味和形式。
書中有很多點心皮、餡互相配搭,演化出多款美食。由淺入深,循序漸進,化複雜為簡便,大眾而不隨俗。讀者不僅能創意出精緻的美食,更能呈現給家人朋友無限的溫情。

本書主要內容:餅糕、酥皮點心、糯米點心、發麵與包子等製作。

作者簡介博客來網路書店博客來書店江獻珠

廣州名美食家江太史之孫女,早年畢業於香港中文大學崇基書院,負笈美國費利狄更遜大學,獲商業管理學碩士,後在加省省立河西大學營養系講授 「中國飲膳計劃」,並在臥龍里學院任教中國烹飪,更為美國抗癌會籌款,義務教授中菜筵席兼上門到會,烹製民初羊城四大酒家名菜。

江獻珠為國際慢食香港分會會員。歷年多次與中國各地名博客來廚作烹飪技術交流,對中西烹飪均有深切認識及研究。

博客來網路書局江女士曾長期在雜誌撰寫專欄,其著作尚有:英文《漢饌》(1983年,紐約拜倫氏公司出版) 及《微波爐中菜大全》 (1992年)、《中國點心製作圖解》(1994年)、《蘭齋舊事與南海十三郎》 (1998年)、《粵菜文化溯源系列》(2001年)、《珠璣小館家常菜譜》(2004~2008年)、《珠璣小館飲食文集》(2005年)、《情迷野菌香》(2007年)、《培養菌佳餚》(2008年)

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  • 出版社:旗林文化    新功能介紹
  • 出版日期:2009/11/03
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

教育經費提高1百分點 立院闖關剩2天

(中央社記者陳至中台北16日電)教育部爭取將教育經費法定下限提高1個百分點,確保十二年國教政策落實,要在立法院這個會期順利通過,只剩下2天機會。

教育部綜合規劃司長陳雪玉表示,教育部爭取教育經費法定下限,由現行占前3年度決算歲入淨額平均值22.5%,調高為23.5%,預計可增加新台幣243億元經費,將用於發展性及扶弱性兩面向。

陳雪玉表示,發展性面向包括因應新住民、高齡化、少子女化的新措施,以及大學整併、技職再造、偏鄉教育翻轉等。扶弱性面向則包括十二年國教師資員額增補、學生就學貸款延長緩繳等,以及達成學生輔導法、原住民族教育法等法定支出義務。

民主進步黨立法院黨團擔心增加1個百分點,會加重地方財政負擔。陳雪玉解釋,以105年數據計算,增加的243億元中,地方分攤129億元,但因104年度地方政府實編數已較應分攤數多出101億元,僅需再增加28億元。如果有困難,中央跟地方可以再協商。

陳雪玉表示,教育經費增加1個百分點,已獲得行政院支持,民間團體也大都認同,立法院本會期剩下本月17、18日兩天可審,希望能順利過關。

全國家長會長聯盟、國教行動聯盟等數個教育團體,將於明天下午到立法院前陳情,呼籲儘速通過修法,孩子的學習不能等,應將經費用在刀口上。1041216

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/教育經費提高1百分點-立院闖關剩2天-085255629.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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