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商品訊息功能:
內容簡介: 日本料理堪稱美學美食，一切具備美感，無形中透露出日本人美的意識。抱持這樣的精神，本書嚴選出主流6個調味品，分別是日本醋、味噌、味霖、和風醬油、胡麻醬及柴魚高湯，再衍生81道富有日本精神的和風料理，包括雞肉唐揚拌蘿蔔泥醋、鯛魚野菜拌菊花油醋、鮮蝦玉子豆腐、和風燉煮豬五花肉、茶燒章魚、柚香燒烤鮭魚、牛舌香蔥串、牡蠣味噌燒、秋刀魚辛味燒、烏賊黃味燒、蟹肉梅香飯糰、魚肉天婦羅……等，清淡又豐富的美味讓人在享受美味的同時也能毫無負擔！
享用美食是一種舒適，更具備有深層的文化美感，讓這些帶有濃厚和風日式的醬汁，能讓您用簡易的手法，作出很專業的日本料理。
作者簡介陳祐松(Max Chen)專業領博客來網路書店域：
餐飲&民宿規劃 西餐 東南亞料博客來網路書局理 新亞洲菜
現任：
「元氣餐飲工作室 餐飲規劃顧問師博客來書店博客來」、「經國管理暨健康學院 餐旅管理系 專業技術講師」
「花漾元素國際美容有限公司 餐飲部 顧問」、「JCC國際青年廚師聯誼會 總召集人」
工作經歷：
「台北晶華酒店 jr.sous chef」、「台北西華飯店 chef de partie」
「台中全國大飯店 chef de partie」、「新竹福華大飯店 demi chef de partie」
榮獲獎項：
2005世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽 中餐組最高分團體總冠軍
2005上海國際烹飪藝術大賽-1.西餐三文魚現場烹飪組 個人銅牌
2005香港國際美食大獎1.中餐牛肉烹飪現場烹飪組個人銅牌
2.西餐素食烹飪現場烹飪組 個人銅牌
資歷：
「世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽 台灣代表隊 隊長」、「世界廚師協會 專業主廚烹飪講習結業証書」、「美國農業局 專業廚藝講習結業証書」、「台灣廚師聯隊上海訪問團團員」、「台北美食展古坑咖啡創意菜菜單設計&菜色規劃」、「中天電視台 冰冰好料理 節目料理評審」、「三立電視台 黃金七秒半 偷吃步料理示範」、「東森ET-MAIL 部落格料理達人」
著作書籍：
「遇見美味香草」、「食蔬纖美人」、「南洋風味醬」
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- 出版日期：2007/12/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
文湖線馬特拉5連發 體感候車時間20秒
縱跨台北市精華區、串接松山線、板南線、信義線的中運量文湖線，負荷龐大的轉乘旅客，每到上下班尖峰時間必定塞爆，月台上往往有長長的排隊人龍，至少得等候1至2班車才能上車。台北捷運持續調整文湖線班次，計畫在搭車尖峰最擁擠站間增開加班車，多管齊下提升旅客搭乘舒適度。
繼今(105)年1月18日起縮短文湖線班距，北捷即日起再試行2大對策，包括在上、下午尖峰對最擁擠站間增開加班車；同時，在最尖峰時段，密集調度承載人數略高的馬特拉(VAL256)車型載客，最密集的10分鐘，馬特拉列車甚至可以達到5連發。
台北捷運公司指出，文湖線經過多年來精進列車維修及營運調度能力，推出提升文湖線尖峰時段旅客舒適度專案，將利用寒假期間實兵操練，當春節假期結束、通學旅次回流時，相信旅客會有明顯的感受。
在縮短班距部分，根據北捷觀察，平日7時至9時及18時至19時，單方向各加發4列車，原班距為85秒、縮短為最密班距每80秒就有1班車，旅客的「體感」候車時間是列車離站約20秒，下一班車就已經到站。
並針對忠孝復興站到中山國中站區間，試辦尖峰時段增開加班列車策略。平日早上尖峰往內湖、南港展覽館站方向，加派1列空車於六張犁站才開始載客，讓在忠孝復興站候車的旅客都能順利上車；下午尖峰時段則增開1列往動物園的空車從港墘站開始載客。
此外，目前文湖線共有兩種車型，其中馬特拉(VAL256)車型最多容納約456人，另一款龐巴迪(BT370)車型則為約424人。在最尖峰20分鐘起，密集調度馬特拉列車進站，提高旅客舒適度。台北捷運呼籲，旅客搭乘時多多往車廂內部移動，儘量充分使用車廂內部空間，透過旅客自助互助，以改善文湖線尖峰時段擁擠情形。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/文湖線馬特拉5連發-體感候車時間20秒-014737518.html
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