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超便宜快樂來烘焙（二版）非逛不可

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作者簡介王兆勳博客來網路書店現任職 : 桃園縣博客來網路書局平鎮市育達高級中學烘焙專任技術教師
經歷 :「美琪大飯店西點蛋糕一級廚師」
「飛達喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」
「文華西點麵包店西點蛋糕師傅」
「中泰賓館點心房領班」
「台中長榮桂冠酒店點心廚博客來書店房副主廚」
「台南致遠管理學院烘培課兼任教師」
「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」
「台博客來中利生食品原料公司烘培課兼任教師」
「桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習烘焙西點課兼任教師」
「台北實踐大學烘培課兼任教師」

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  作者： 王兆勳    新功能介紹
• 出版社：三藝文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/04/01
• 語言：繁體中文

超便宜快樂來烘焙（二版）非逛不可

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內容來自YAHOO新聞

文史團體嗆：柯P別在日本打台灣的臉

台灣許多歷史建築空有名號，卻未被實質保護，名冊可見，實地卻早拆除，或僅空留「意象」。文史工作團體疾呼，歷史建築不應再被視為虛晃一招的「次級古蹟」，要求相關單位文資審議各案例時應公開透明，並依文資法落實研究維護。

台北市長柯文哲近日赴日參訪，大讚古蹟新舊共容等城市美學，文史工作者指出，台北眾多歷史建築如中山橋，14年前拆除時說要易地重建，柯P卻說立碑保存即可；位於古蹟北門附近的三井倉庫、現址為彰化銀行重慶分行的228事件首波抗議點「專賣局台北分局」（原「辰馬商會」），也面臨平移或拆移危機，呼籲柯P先解決自己問題，別「在日本打台灣的臉」。

文史工作者凌宗魁指出，柯P上任處理不當的歷史建築，已可串成一趟奇幻旅程；從中山橋開始，先碰到被文資審議委員決定異地保存的五大漢人庄頭之一、艋舺堀仔頭楊宅古井，再來會穿過柯P選前承諾全區保存、選後跳票的嘉禾新村將軍宅門廊，接下來即是因要重現「北門」廣場而恐遭位移的三井倉庫。

凌宗魁指出，這趟旅程還可延伸到柯P跳票的南港瓶蓋工廠，再來是目前僅列冊追蹤的台灣第一家百貨公司「菊元百貨」，最後是因身為日據時期漢人風化區已列市定古蹟，卻仍蒙投資客炒房陰影的大稻埕文萌樓。

凌宗魁表示，文資法雖有將歷史建築納入保護範圍，但因缺少罰則，演變至今已僅具獎勵性質，不但缺少現場立牌解說，也沒文資調查；許多更雖有列冊、實地卻已遭拆除；如建於西元1959年、原可見證台北黑鄉與南港地區發展的南港輪胎公司內的南港煙囪。

又如日據時期為辰馬商會、228事件時為專賣局台北分局的彰化銀行重慶分行現址，成為歷史建築已經四年，現場卻無解說牌，行經者罕知這是曾發生台灣重大事件的歷史地點。台北市文化局文資審議會還通過彰銀改建案，只要「恢復」日據時立面及騎樓，不但破壞歷史記憶，也抹滅該樓不同於台式長長街屋（店屋）的日式「前店後屋」街廓特色。

文化部文資局表示，針對彰銀案，該部將邀財政部、台北市府文化局協商，希望找出更好的保全辦法。至於文資審議公開透明，據知台北市府近兩個月來已開放會議，以納入更多公民意見。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/文史團體嗆-柯p別在日本打台灣的臉-065800671.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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