秒殺出清捲起袖子學做蛋糕卷Roll Cake好用嗎
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商品訊息功能:
內容簡介: 這是一本以家庭為取向的烘焙書，曾美子老師運用單純的蛋、無糖奶油、砂糖、小麥粉，調配出適合初學者的配方，透過深入淺出的解說，以及一目瞭然的步驟圖解，教導讀者利用家庭器具製作出專業的好口味，在家輕鬆端出美味蛋糕。
本書以Roll Cake為主題，因為這是最基礎而且容易上手的烘焙變化，只要學會基礎蛋糕體的製作技巧，熟悉基本的步驟和方法，配合上不同材料的運用混搭，就能輕鬆變化出各式美味蛋糕卷。
博客來本書特色一般人在製作糕點時，常常忽略了基本知識和技術的重要，對烘焙教學很有經驗的曾美子老師，特別將這一點在書中列為重點，不厭其煩地叮嚀烘焙新手們，做西點前一定要把配方看熟，配方中材料的正確秤量、拌和順序、攪拌打發的方法，不隨意地增加或減少配方的材料，以及烘焙時烤箱的溫度和特性，都是影響且攸關蛋糕成敗的關鍵。
全書分為1.全蛋蛋糕體2.分蛋蛋糕體3.法式蛋糕體三大類，每一類蛋糕體配合詳博客來書店細圖解，一步步破解成功秘訣，跟著簡單明確的圖解說明，美味蛋糕輕鬆上手。
作者簡介曾美子博客來網路書局從小學開始就非常喜愛烘焙西點，特博客來網路書店別愛好製作自然、健康、無化學添加物的點心，由於對西點的愛好，於日本留學期間，更在日本有名的Home made果子學校研習，畢業後取得Home made果子協會教師資格。
曾任 日本讀賣文化中心教師，1998年回台，成立Home made果子學校台灣分校台北教室：巧思烘焙教室。擔任麵包及蛋糕與和果子課程專任教師，極力推廣實用、自然、健康、美味無添加物的家庭DIY西點。
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全面品質管理信念與學校教育：理論與實際
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- 作者： 曾美子 新功能介紹
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2009/06/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
散播愛 動漫版喜樂嬤特映
中國時報【洪璧珍╱彰化報導】
喜樂遇見愛！二林喜樂保育院傳遞創辦人瑪喜樂女士一生照顧身心障礙者的無私精神，發起製作《瑪喜樂女士動漫傳記》，9日在彰化縣府中庭舉辦特映會，並啟動傳愛儀式，捐贈400套動漫光碟給彰化縣內教育機構作為生命教育教材，讓下一代體會並見證這位用生命守護台灣的美國阿嬤，一生無私奉獻的精神。
《瑪喜樂女士動漫傳記》由春豐文創團隊製作、蕭瑞益導演，總經費190萬元，其中100萬由合正公司捐贈，並有吳尊賢、吳俊傑與吳修齊3個基金會捐贈400套動漫光碟給縣府教育處，轉給縣內教育機構與圖書館。
喜樂保育院董事長莊孝盛說，傳記內容以瑪喜樂在台灣照顧小兒麻痺患童的故事為主軸，透過輕鬆趣味、老少咸宜的彩色動畫呈現，並且結合配樂，期能使孩子學習她疼惜弱勢者的慈憫情懷與奉獻的精神，從小就培養尊重、接納及關懷他人的美好生命品格。
出席特映會的副縣長陳善報推崇合正公司，捐助經費讓喜樂阿嬤的善行讓更多人知道；合正公司總裁蕭義明則表示，期許將喜樂阿嬤的愛傳播到每個兒童身上，希望他們長大後，也能傳愛給社會。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/散播愛-動漫版喜樂嬤特映-215009676.html
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