新品主打用米做的蛋糕.麵包.餅乾瘋狂驚喜

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內容簡介: 米做的蛋糕、麵包、餅乾,低卡健康,天然好吃!

不一樣的選擇,一樣的美味!米食達人教你用米做烘焙博客來,讓米食不再只是中式點心。

博客來書店本書強調「原料天然、步驟詳細、成品健康、做法簡單」是一本不論新手或行家都很好上手的烘焙書,跟著它的步驟來試試,一定可以體驗出新米食的烹飪樂趣。

作者簡介博客來網路書局許正忠博客來網路書店經歷:
建成國中.成德國中「技能班講師」
開平中學「烘焙科召集人」
頭城家商「教師研習營講師」
景文技術學院「餐飲科講師」
文化大學「海青班講師」
台南縣烘焙食品職業訓練班「講師」
台北市委外烘焙食品直業訓練班「講師」
中華職訓「西點講師」
海外僑商「烘焙研習營講師」
世新大學終身教育學院「烘焙班講師」
烘焙食品乙級技術士檢定合格
教育部專科專業技術教師「西式烘焙、西餐烹飪」檢定合格
福華大飯店點心房領班
*中華人民共和國「西式烘焙師」高級技能檢定合格

周麗秋

經歷:
【乙級證照】
西點麵包蛋糕乙級證照
中式點心糕漿類乙級證照
中式點心米食類乙級證照

【丙級證照】
西點麵包丙級證照
西點蛋糕丙級證照
西點餅乾丙級證照
中式點心發麵類丙級證照
中式點心糕漿類丙級證照
中餐烹調丙級證照
西餐丙級證照

【任職單位】
救國團汐止社會教育研習中心【專職烘焙教師】
救國團基隆社會教育研習中心【專職烘焙教師】
基隆富盛烘焙材料行【專職烘焙教師】
東湖嘉順烘焙材料行【專職烘焙教師】

【教學經歷】
救國團汐止社會教育研習中心
救國團基隆社會教育研習中心
基隆富盛烘焙材料行
東湖嘉順烘焙材料行
基隆智障者家長協會
內湖高中技藝班
雙溪高級中學技藝班
社區教學

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  • 出版社:橘子    新功能介紹
  • 出版日期:2012/08/28
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

故宮《臨流獨坐圖》身世追追追

中國時報【吳垠慧╱台北報導】

國立故宮博物院7月起推出「范寬及其傳派」特展,第一波主打鎮院寶之一的《谿山行旅圖》,因限展40天已下檔,接替上陣的是傳范寬的《臨流獨坐圖》,雖然經後世專家研究,研判該畫作作者並非范寬,但《臨流獨坐圖》仍屬重量級文物,除了早被指定為「國寶」,1935年故宮首次出國展出,《臨流獨坐圖》名列榜上,《谿山行旅圖》反而缺席。

《谿山行旅圖》被視為北宋山水畫的經典代表,基於保護古畫考量,1984年起故宮將其列為限展精品,今年適逢故宮90周年院慶,故推「典範與流傳:范寬及其傳派」為重點展,展出署名范寬、傳稱范寬、臨摹及受其畫風影響之作45幅,其中,《谿山行旅圖》和《臨流獨坐圖》均屬限展品,分前、後兩期展出。

《臨流獨坐圖》無畫家款印,清代卞永譽的《式古堂書畫彙考》著錄為范寬所作,這樣的說法被沿用下來。這幅畫作是雙拼大軸,畫中央主峰堂堂聳立,造型雄偉,山頂小墨點表現密林叢生等特徵,明顯承襲自范寬。畫作天際留白處,布滿了明代人的題詠,洋洋灑灑10則之多,外加乾隆御題詩一則,顯示深受藏家喜愛。

但與《谿山行旅圖》風格不同處,如岩石的畫法,由雨點皴轉化為側鋒砍斫、再佐以濕墨染暈,具備小斧劈皴的概念。除此,畫面左下角獨坐在樹蔭下、對著溪流沉思的人物,僅以簡單幾筆線條構成,也和《谿山行旅圖》中描繪趕驢的隊伍不同。

故宮書畫處處長劉芳如指出,雖然清代著錄都認定《臨流獨坐圖》作者是范寬,但當今學者普遍同意,這幅畫作並非范寬所作,只不過,學者們對於斷代和作者各有看法,如現耶魯大學名譽教授班宗華(Richard M. Barnhart)1996年在美國大都會博物館舉辦的宋元研討會當中,提出《臨流獨坐圖》作者可能是元代畫家曾瑞所作,他更與普林斯頓大學館藏曾瑞《仿范寬山水圖》風格做比較。

故宮則是從院藏北宋、南宋山水畫來比對,「我們傾向採用更近於南、北宋之間的李唐為詮釋角度」,劉芳如說雖然看法不一,「但我們都同意,《臨流獨坐圖》是具備范寬某些特質的一幅很不錯的早期畫作。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/故宮-臨流獨坐圖-身世追追追-215008441.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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