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分享當代外國文學紀事（1980-2000）·法國卷極品商品

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內容簡介: 博客來網路書店 「當代外國文學紀事（1980-2000) 」共10卷，每卷按年代順序，以作家詞條引領作品詞條，對20世紀最后二十余年間亞、歐、北美、拉丁美洲等多個國家和地區的文學發展歷程進行全面梳理，全景式、多視角、多維度地展示了這些國家和地區當代文學動態和基本狀況。

《法國卷》收錄556位法國當代作家或文學評論家在1980-2000年間出版的848部有代表性的文學作品和理論批評著作，並梳理了這期間法國文壇發生的重大事件。另附四篇綜述文章、三個附錄和四個索引，展現該時期法國當代小說、詩歌、戲劇以及文學理論和批評等方面全貌，以期為國內研究法國當代文學的學者提供新穎和系統的參考資料。

沈大力，北京外國語大學法語系教授，曾獲法蘭西共和國藝術與文學騎士勛章博客來博客來書店、法國敬業金紅十字勛章。

車琳，法國巴黎第三大學比較文學博士，現為北京外國語大學法語系教授。

博客來網路書局

• 作者： 沈大力，車琳（主編）
• 出版社：商務印書館
• 出版日期：2015/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

主食太精製！國衛院公布11項外食缺失

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】國人外食比例高，無論是學生或上班族，往往只能被滿足「吃飽」的需求，而非「吃夠營養」或「吃得健康」。國家衛生研究院研究團隊公布國人外食11項缺失，包括主食過於精製、套餐蔬菜量不足等，並以此編製「健康團膳指引」，供民眾和團膳業者參考。

國衛院列舉國人11項外食缺失，包括主食過於精製、套餐蔬菜量不足等。

大人小孩都一樣！國人外食比例高

根據統計，我國國高中生外食比例：早餐80％-90％、午餐 85％-90％、晚餐及宵夜65％-70％；外食地點以小餐館、自助餐、小攤販、便利商店為主。成人外食比例也不低：早餐55％-65％、午餐47％-62％、晚餐27％-33％。

【11項外食缺失】：

台灣外食人口比例高，卻不容易吃到健康的飲食。國衛院群體健康科學研究所研究團隊列舉出國內常見的11項恐怖外食現象，包括：

1.

主食過於精製。

2.

主菜份量太大。

3.

套餐蔬菜量不足。

4.

幾乎所有菜餚都用油烹調。

5.

配菜多炸物及加工醃漬品。

6.

常油炸以增加食物風味。

7.

提供久炸油製作的炸物或炒菜。

8.

過度使用味精、小蘇打、食鹽、糖等調味料。

9.

有些餐廳的湯品內容物極少，喝湯就像喝鹽水和糖水。

10.

許多餐廳只提供含糖飲料，未提供白開水或健康飲品。

11.

多數供餐場所提供制式餐盒，未考慮不同人不同熱量的需求。

對此，國衛院邀集專家學者共同編著「健康團膳指引」。中華膳食營養學會理事長章樂綺教授指出，該指引並非食譜範例，而是基於健康飲食的理念，將飲食指南的內容轉化成一餐餐飲中各大類食物的分配份量的建議，以及列舉各類食物材料的選擇、烹調、衛生安全等管理原則，並舉例說明，不僅可做為餐飲人才的基礎教材，也能做為民眾和團膳供膳業者的參考指標。

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/主食太精製-國衛院公布11項外食缺失-092604263.html

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