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內容簡介: 常聽說吃飯配菜，那麼吃麵包要配什麼呢？當然就是各種口味的醬料，本書策劃蔬菜鮪魚酥、法式黑橄欖、裸麥金桔…，您可於麵包發酵同時製作乳酪薰衣博客來草醬、南瓜醬、白巧紅茶醬…，麵包烤好時就有好吃果醬一起搭配享用了。

將麵糰視為生命個體的范師傅，將他累積了數十年製作麵包的心得，藉由本書無私地與有興趣學習的朋友們公開分享。從製作基礎的16個必學訣竅--田園蔬菜麵糰、大理石麵糰、北海道牛奶麵糰…變化出31種人氣麵包，收錄你不可不知的步驟圖解示範，就好像師傅親自在身旁指導，讓高手升級新手零失敗。

作者簡介范舜惟經歷：東蜜亞烘焙 技師、美力斯烘焙 技師、耶里西點 技師
惟客爾烘焙 技師、鳳城食品 技師、救國團博客來網路書店烘焙教師
現任：羅撒食品麵包部主博客來網路書局管
獲獎：第三、四、五屆薑餅屋大賽冠軍、亞軍、季軍、袖珍娃娃屋大賽優勝」、田中杯大理石錦標賽靜態組季軍

博客來書店吳缺現任：上海科麥食品有限公司 顧問
經歷：元培科技管理大學 兼任講師、加拿大中華易經學院 碩士
著作：烘焙行銷大贏家、烘焙行銷大趨勢、烘焙行銷大樂透、菠蘿狂想曲、開運占卜、SPA風水 好運連連、94年祈福招財農民曆、精糕細點72店（上集）、精糕細點72店（下集）

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  作者： 范舜惟、吳缺    新功能介紹
• 出版社：三藝文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/10/06
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

數字說話－登革熱添11死 高市病例漸下降

中國時報【陳瑄喻╱台北報導】

再增11人，今年累計195例登革熱死亡！衛生福利部疾病管制署表示，本周再增11例登革熱死亡病例，其中一名29歲高雄市腦性麻痺男性因登革熱死亡，是今年最年輕因登革熱而死亡的病例，但好消息是高雄市每日新增登革熱病例已逐漸下降，疫情逐漸控制中。

疾管署表示，高雄市登革熱疫情穩定下降，但仍屬於流行高峰期，病例主要發生於三民、鳳山、前鎮及苓雅區。

根據統計，今年入夏以來全國本土病例已達4萬919例，台南市占2萬2696例、高雄市占1萬7397例、屏東縣占325例；累計死亡人數195例（台南112例、高雄81例、屏東2例）。

疾管署副署長周志浩表示，本周新增11例與感染登革熱相關，均位於高雄市，為6男5女，年齡介於29至84歲間，除29歲男性個案罹患腦性麻痺外，多數個案有糖尿病、高血壓、腎臟病等慢性病史。

疾管署防疫醫師羅一鈞說，今年入夏以來最年輕死亡的29歲男子，因為本身無法口語表達，上月19日發病後，21日被送急診時已出現發燒、全身無力等嚴重症狀，22日就因心跳停止被轉送加護病房，最後因休克併發多重器官衰竭不治。

羅一鈞表示，疫情中心分析今年入夏以來至上月23日止，全台共174例登革熱死亡個案，發現男多於女、死亡中位數為76歲，逾95％個案患慢性病，因此特別提醒家中有慢性病的長輩要特別做好防蚊措施，避免感染登革熱。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/數字說話-登革熱添11死-高市病例漸下降-215008465.html

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