新款一定要學會的經典烘焙：戚風蛋糕＆捲蛋糕部落客
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內容簡介: 口感輕柔、細緻不膩口的「戚風蛋糕」是許多人的最愛，除了單純的茶香口味，變化如焦糖、堅果也都好吃得令人回味，運用不同模具的變化手法，更讓一個簡單的蛋糕可以呈現多種面貌。
本書以最受歡迎的戚風蛋糕為主角，用不同的角度介紹戚風蛋糕的作法與變化。無論杯子蛋糕、波士頓派、生日蛋糕、或創意變身的造型蛋糕，都有詳細的說明與製作重點的提示。針對近來風行的蛋糕口味與造型作示範；還有人氣直線上升的捲蛋糕，本書也詳細介紹捲法技巧、餡料製作及超人氣的奶凍製作，讓讀者博客來書店輕鬆把不同口味的餡料和配料捲進不同配方的蛋糕體內，變化蛋糕捲的不同風味。此外，針對甜食減糖的健康考量，作者利用不同配方的調整，毫不藏私地告訴讀者如何作出口感與健康滿分的博客來網路書局戚風，藉由蛋黃麵糊的作法、蛋白霜的打發、烤焙訣竅到脫模方法，只要掌握製作重點，就可以盡情加入巧思，創作個人口味的低卡美味的點心了。本書特色※基本戚風蛋糕製作，28道變化方式的詳細圖解，讓讀者輕鬆看圖操作。※別於傳統戚風蛋糕的配方，降低糖的比例、去除泡打粉、塔塔粉等添加物。※不同配方的作法工序，減少初學者的困擾，降低失敗率，成功做出美味健康的蛋糕。※詳細圖解蛋糕裝飾，教你如何將簡單的戚風蛋糕變身為華麗精緻的節慶蛋糕。作者簡介吳娟寧老師（Jenny）Jenny烘焙屋負責人，目前擔任中國青年服務社及社區大學烘焙教師。 「吃健康」是吳老師博客來最重要的教學理念，堅持只用最天然、最健康的食材來烘焙，所有點心完全不用添加物，讓學生除了學習如何烘焙健康美味的西點，也能理解優質食材對食品的重要性。著作有「純天然手作麵包書」。博客來網路書店
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- 作者： 吳娟寧（Jenny） 新功能介紹
- 出版社：雅事文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/08/25
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
敘國大馬士革神殿附近連環爆 至少45死
（路透安曼/貝魯特31日電）敘利亞內政部表示，首都大馬士革南邊薩伊達宰那布區（SayyidaZeinab）的什葉派神殿附近發生1起汽車炸彈及2起自殺炸彈攻擊事件，已知至少有45人喪生和110人受傷。
國營電視台新聞頻道（Ikhbariyah）畫面顯示，有些建築物起火燃燒，街上還有汽車殘骸。 根據國營敘利亞新聞社（SANA），內政部人士透露，一群好戰分子在庫阿蘇丹區（Koua Sudan）大眾運輸停車場引爆汽車炸彈。搜救行動進行時，又有2名自殺炸彈客在附近引爆身上炸彈。 目擊者對電視台說：「還繼續由殘骸中找出屍體。」 事發在人口稠密的大馬士革南區，有座重要什葉派神殿，常有來自伊朗、黎巴嫩和穆斯林世界其他國家的信徒前往朝聖。 敘利亞政府和分裂的反對勢力正派出代表在日內瓦會談，這是聯合國2年來首度斡旋進行的和談。 據報敘利亞總理哈勒吉（Wael al-Halaki）表示，這起攻擊由「恐怖團體」發動，他們多次遭政府軍擊潰後，「企圖提振士氣」。中央社（翻譯）新聞來源https://tw.news.yahoo.com/敘國大馬士革神殿附近連環爆-至少45死-163024405.html
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